崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)酒店的餐飲服務(wù)管理及食品供應(yīng)的各項(xiàng)工作；
2、制定并組織實(shí)施餐飲部的一切業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃；
3、嚴(yán)格控制餐飲成本，減少餐飲經(jīng)營(yíng)中的各項(xiàng)浪費(fèi)，審批與簽定署本部門(mén)使用的一切物資與用品；
4、抓好設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，并 得到正確使用，防止發(fā)生事故；
5、協(xié)調(diào)餐飲部與前臺(tái)、庫(kù)房、財(cái)務(wù)等部門(mén)的關(guān)系；
6、親自組織、安排大型團(tuán)體就餐和重要宴會(huì)，負(fù)責(zé)VIP客人的迎送，處理客人的重要投訴。
7、熟悉目標(biāo)市場(chǎng)，了解顧客需求；
8、加強(qiáng)餐飲廳的日常管理，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)餐廳經(jīng)理的管理督導(dǎo)水平
9、考核直接下級(jí)部門(mén)經(jīng)理及主管的品行業(yè)績(jī)并實(shí)施激勵(lì)和培訓(xùn)，考核部門(mén)各級(jí)管理人員的業(yè)績(jī)并實(shí)施激勵(lì)和培訓(xùn)。

任職要求：任職要求：

1、40歲以下，性別不限，大專及以上學(xué)歷，餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)5年以上，有星級(jí)酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
2、精通餐飲業(yè)務(wù)，熟悉餐飲服務(wù)方法和技巧，有宴會(huì)接待的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，在菜品開(kāi)發(fā)、成本控制方面具有豐富的經(jīng)驗(yàn)。熟悉中餐和西餐菜肴的制作特點(diǎn)。
3、有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)溝通能力，綜合管理能力突出，具有良好的工作計(jì)劃能力，激勵(lì)職工能力，處理顧客投訴和解決問(wèn)題的能力。

重慶名豪實(shí)業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“名豪集團(tuán)”）成立于1993年，在職員工近4000名，現(xiàn)已發(fā)展成為一個(gè)集地產(chǎn)、旅游、生態(tài)農(nóng)業(yè)、精品百貨、高端酒店、物業(yè)管理等產(chǎn)業(yè)于一體的多元化集團(tuán)公司。
20年來(lái)，名豪集團(tuán)立足重慶，延展至貴州，產(chǎn)業(yè)布局永川、梁平、璧山、大足、江津、城口、道真等地，堅(jiān)持打造城市綜合體的開(kāi)發(fā)理念，先后完成投資建設(shè)璧山名豪商貿(mào)區(qū)、梁平名豪商貿(mào)區(qū)、永川名豪商貿(mào)區(qū)、江津名豪商貿(mào)區(qū)、大足名豪商貿(mào)區(qū)等項(xiàng)目，旗下?lián)碛杏来绹?guó)際酒店（五星級(jí)）、梁平名豪國(guó)際酒店（四星級(jí)）、永川名豪購(gòu)物廣場(chǎng)、璧山名豪購(gòu)物廣場(chǎng)、江津名豪精品超市等產(chǎn)業(yè)，并于2012年啟動(dòng)90萬(wàn)方泛旅游綜合體項(xiàng)目，其中包括53萬(wàn)方城市綜合體——城口名豪百年商業(yè)文化廣場(chǎng)項(xiàng)目。2014年啟動(dòng)了占地50平方公里的大沙河仡佬文化國(guó)際生態(tài)旅游度假區(qū)項(xiàng)目。
名豪集團(tuán)在重慶民營(yíng)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域取得了杰出成就，董事長(zhǎng)周勇先生被評(píng)為“中國(guó)首屆經(jīng)濟(jì)百名杰出人物”；名豪商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)模式列入了重慶大學(xué)MBA教材，被稱為“國(guó)內(nèi)泛商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)先驅(qū)”。
名豪集團(tuán)先后榮獲重慶市房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)五十強(qiáng)、重慶市企業(yè)法人知名品牌、重慶市優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)、重慶市服務(wù)企業(yè)50強(qiáng)、重慶市百戶就業(yè)先進(jìn)民營(yíng)企業(yè)等榮譽(yù)稱號(hào)。

“大沙河仡佬文化國(guó)際生態(tài)旅游度假區(qū)”項(xiàng)目，位于“世界自然遺產(chǎn)”金佛山南麓，屬貴州省遵義市道真仡佬族苗族自治縣所轄。項(xiàng)目距離重慶主城60分鐘車(chē)程，占地逾60平方公里，總投資近300億元，是中國(guó)首個(gè)復(fù)合型旅游度假區(qū)項(xiàng)目，集旅游休閑、養(yǎng)生養(yǎng)老、教育醫(yī)療、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、商務(wù)會(huì)議等功能為一體，具體體現(xiàn)為“四城、一鎮(zhèn)、六景區(qū)”。

重慶名豪實(shí)業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司分別于二00五年和二00六年在梁平和永川投資興建了梁平名豪國(guó)際酒店（四星級(jí)）和永川名豪國(guó)際酒店（五星級(jí)）。酒店是集政務(wù)、商務(wù)接待、旅游、會(huì)展等多項(xiàng)綜合性服務(wù)為一體的高星級(jí)旅游飯店。

為滿足名豪集團(tuán)對(duì)人才的需求，特公開(kāi)招聘，公司為員工提供良好的福利待遇，并敞開(kāi)晉升的大門(mén)。

名豪集團(tuán)鏈接：http://www.ccmh.com.cn
大沙河項(xiàng)目鏈接：http://lydsh.com/