負(fù)責(zé)供應(yīng)商管理（根據(jù)預(yù)算、商品質(zhì)量、貨量考核供應(yīng)商，根據(jù)考核對供應(yīng)商進(jìn)行分等級管理）；商品管理（商品建檔、質(zhì)量、新品開發(fā)、季節(jié)性商品）；年度預(yù)算（分解到月、到供應(yīng)商、采購、單品）；商品成本分析（養(yǎng)殖成本、運(yùn)輸成本、人工成本）；出庫、毛利核算、損耗；團(tuán)隊(duì)管理（定位、管理、溝通）；商品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、保鮮流程；

負(fù)責(zé)供應(yīng)商管理、商品管理、新品開發(fā)、商品成本分析、門店售價定價、商品損耗、毛利核算、庫存管理；制訂各項(xiàng)流程（驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、陳列標(biāo)準(zhǔn)、保鮮流程、存儲流程），培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)及門店

負(fù)責(zé)門店運(yùn)營，各項(xiàng)操作流程、陳列標(biāo)準(zhǔn)、保鮮流程、庫存管理、銷售技巧，提高門店銷售，降低門店損耗

水果、蔬菜、肉類、水產(chǎn)采購，根據(jù)酒店提報采購品項(xiàng)、數(shù)量完成采購目標(biāo)，控制采購成本，增加公司毛利

水產(chǎn)專業(yè)

制訂各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)流程，規(guī)范公司標(biāo)準(zhǔn)

規(guī)范公司標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)公司發(fā)展