執(zhí)行及編寫公司《營運手冊》、《管理手冊》進行標準化經(jīng)營管理，督導營運過程等，充分調(diào)動和發(fā)揮各經(jīng)營部門的積極性，實現(xiàn)公司對經(jīng)營運作的統(tǒng)一規(guī)范管理，達到公司營業(yè)績效最大化。
具體崗位職責
職責一：保持公司標準化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度，發(fā)布和完善公司各類標準作業(yè)手冊并組織監(jiān)督、指導區(qū)域內(nèi)各分店各項標準。組織學習公司相關(guān)部門的編制，評審個項目點營運的標準手冊，并按照標準化體系要求統(tǒng)一管理；依據(jù)公司各類作業(yè)手冊的要求，組織督導實現(xiàn)標準作業(yè)手冊的動態(tài)完善；檢查區(qū)內(nèi)各店經(jīng)營部門的各項作業(yè)流程及標準的執(zhí)行，提供及時的咨詢、收集反饋信息。
職責二：負責服務(wù)外包（團膳）事業(yè)部各項目點下屬經(jīng)營門店的具體績效管理工作，確保公司利益不受損失。具體為：
1、審批各分店店長的工作計劃，對各分店店長進行監(jiān)督、指導、培訓；每周對下屬部門主管進行兩個小時以上的管理知識和專業(yè)知識的培訓； 審批下屬部門主管的個人工作總結(jié)，并提出指導意見。積極輔助總經(jīng)理對下屬部門經(jīng)理的挑選、任命。
2、審批各分店的監(jiān)督結(jié)果，總結(jié)分析報告，及時將督察記錄送交公司總經(jīng)理。
3、組織匯報各項目點問題的整改意見，下達分店整改意見并監(jiān)督實行情況。
4、根據(jù)公司要求制訂各分店經(jīng)營業(yè)績指標，并椐此實施日常考核及反饋考核結(jié)果督導促進業(yè)績改進。
5、組織編寫經(jīng)營活動總結(jié)分析報告,參加公司月度經(jīng)營活動總結(jié)會。
任職要求：
1..年齡25-45周歲以下大專及以上學歷，有5年以上企事業(yè)單位、學校、醫(yī)院食堂或團膳公司營運現(xiàn)場管理工作經(jīng)驗。
2.熟悉餐飲各項管理制度要求，有團隊合作精神，能獨立把控現(xiàn)場運營情況，懂成本核算，在職權(quán)范圍內(nèi)，能進行自我管理，能自主、自立、自信地處理業(yè)務(wù)。
3.熟練掌握連鎖餐飲或團膳員工培訓、績效激勵、營運流程。
4.溝通能力強，責任心強，能承受工作壓力；

2000年成立，擁有3000名員工、200多名中高級管理干部、大型中餐大酒店8家、西餐廳50多家、大型團膳服務(wù)外包20多家、國內(nèi)最具規(guī)模的中央廚房及自己品牌的食品廠。
公司在董事長的代領(lǐng)下已發(fā)展成為：
中國飯店協(xié)會副會長單位
中國餐飲30強企業(yè)
江蘇省著名商標。
17座城市70家連鎖企業(yè)，三千員工，
200多名中高級管理團隊。
主要經(jīng)營中餐、西餐、大型中外企業(yè)的服務(wù)外包，每天用餐人數(shù)約三萬多人，總部設(shè)在蘇州。
集團同時創(chuàng)建了水天堂物流配送中心、食品廠、管理學校、食品研發(fā)中心等專業(yè)餐飲平臺，為集團長久快速發(fā)展建設(shè)有力后盾，也成為餐飲界各類人才交流與學習的平臺！

水天堂文化

“和”是水天堂的企業(yè)文化核心之一。提倡用“和”來化解可能發(fā)生的許多矛盾，用“和”的方式來處理一切事務(wù)，反對“爭斗”，所有的管理人員始終堅持：學會寬容，懂得感恩，善待員工，團結(jié)一致；所有的員工也都逐漸學會講禮節(jié)，講友情，與人為善，關(guān)心別人，大家都覺得水天堂就象是一個溫暖的大家庭，大家正一起努力把自己的家建設(shè)得更加美好，更加強大。所以，在用工難，招人難的今天，水天堂企業(yè)的員工隊伍一直非常穩(wěn)定，也吸引了越來越多優(yōu)秀人才的加盟，這都決定了水天堂企業(yè)一定會取得更大的勝利。
“快”是水天堂企業(yè)文化的另一個靈魂，當前整個社會處于一個激烈競爭的態(tài)勢，只有快速反應(yīng)，才能取得主動，水天堂的全體員工都處在“快”的緊迫感中，每個管理人員都學會了當機立斷，遇到事情，立刻去做，處理事情，絕不拖延。管理層的高效運作使得企業(yè)進入一種良性的運轉(zhuǎn)。來到水天堂，你會感到員工個個都是快手，他們走路快，點菜快，出菜快，上菜快，翻臺快，能三分鐘完成的事絕不拖到五分鐘。正是這種快魚吃慢魚的精神，為水天堂企業(yè)積累了很多財富和良好的口碑。
“新”，只有那些能夠自如地應(yīng)對經(jīng)營環(huán)境地變化，不斷進行自我創(chuàng)新地企業(yè)才可能超越時代，保持住自身的優(yōu)勢，處在市場的前沿。創(chuàng)新是不容易的，只有思想上有動力的人才會創(chuàng)新，停留是一定失敗的！產(chǎn)品創(chuàng)新，制度創(chuàng)新是水天堂企業(yè)的主要工作。
“細”是水天堂企業(yè)對所有員工的工作要求，細節(jié)決定成敗，小事做好了，大事才會成功。水天堂始終認為：我們已經(jīng)生活在“細節(jié)經(jīng)濟”時代，隨著企業(yè)的發(fā)展，“沒有最好，只有更好”。需要完善的細節(jié)會層出不窮，而員工也正是在這種無止境的追求中不斷得到發(fā)展和提高。所以，水天堂企業(yè)堅持首先從一點一滴入手來提高員工素質(zhì)，服務(wù)意識等軟性的東西，這樣才會在服務(wù)中給消費者帶來不同的感受。
公司榮譽：
2011年蘇州市人民政府評為2010年蘇州市商貿(mào)業(yè)先進單位第二名；
2010年被中國飯店協(xié)會評選為“中國餐飲品牌30強第24名”；
“中國十佳餐飲企業(yè)”；
2009年被江蘇省物價局評選為江蘇省價格誠信單位；
2008年經(jīng)江蘇省工商總局核準為江蘇省著名商標；
2007年經(jīng)蘇州市工商局核準為蘇州市知名商標；
2007年被中國烹飪協(xié)會評為“特色菜特金獎”；
2006年“水天堂大酒店”被評為年度 “最具影響餐飲名店”第一名；
2006年“水天堂西餐廳”被評為年度 “最具時尚餐飲名店”第一名；
2005年“水天堂茶館”被評為蘇州茶樓行業(yè)特級稱號；
全體員工興奮起來為水天堂的明天、為創(chuàng)造中國民營偉大企業(yè)而努力！一切皆有可能！為中國的民族品牌的成功而努力吧！