職責(zé)描述：
崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)計(jì)劃、指導(dǎo)、控制、協(xié)調(diào)并參與餐飲部各項(xiàng)活動(dòng)；

2、持續(xù)性地保持食品與酒水的成本控制在標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)；

3、確保向客人提供符合國(guó)際星級(jí)水平的餐飲設(shè)施及服務(wù)；

4、管理餐飲部的營(yíng)運(yùn)、清潔及設(shè)備維護(hù)；

5、準(zhǔn)備和管理成本預(yù)算,有效地分折和監(jiān)控變化的預(yù)算；

6、參加每月經(jīng)營(yíng)分析后 質(zhì)量分析會(huì)，控制部門經(jīng)營(yíng)成本。

任職資格：

1、有兩年以上星級(jí)酒店餐飲部經(jīng)理或總監(jiān)工作經(jīng)歷；

2、積極向上，適應(yīng)能力強(qiáng)，能夠正確面對(duì)工作上的各種困難并積極應(yīng)對(duì)；

3、良好地溝通協(xié)調(diào)能力，具有解決問題，推理，號(hào)召，組織能力；

4、精通酒店各式宴會(huì)的服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)。

書香文化主題連鎖酒店集傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古典與時(shí)尚、婉約與華貴為一體，以2500年綿延深厚的吳文化為底蘊(yùn)，融入了蘇州古典園林和建筑之古韻遺風(fēng)，倡導(dǎo)“體驗(yàn)生活，品味文化”的現(xiàn)代生活理念，借鑒國(guó)際主題酒店的經(jīng)營(yíng)理念，以“斯是陋室、唯吾德馨”為境界，融入“恬淡中和、翰墨飄香”的蘇州人文精神，是繁華都市中寧?kù)o致遠(yuǎn)的一方凈土。



一、基本情況

公司名稱：書香酒店投資管理集團(tuán)有限公司

公司注冊(cè)地址：蘇州市景德路366號(hào)

公司注冊(cè)資本:RMB12000萬(wàn)元

公司注冊(cè)號(hào):320500000041268