白象食品集團正式創(chuàng)立于1997年，是由十個方便面生產(chǎn)基地、一個面粉生產(chǎn)基地、兩個掛面車間、一家調(diào)味料公司、一家面點生產(chǎn)車間、三家銷售公司等組成的大型綜合性企業(yè)集團。

白象食品集團總部位于北京市，工廠主要分布在河南、河北、山東、山西、吉林、黑龍江、湖南、江蘇、四川、陜西等省份。集團現(xiàn)有國際一流方便面生產(chǎn)線90條，年產(chǎn)方便面近100億包。白象方便面產(chǎn)品分為20大系、109個規(guī)格、306個品種，市場分布在除臺灣之外的30多個省、市、自治區(qū)，全國擁有2600多個一級批發(fā)商的龐大銷售網(wǎng)絡。自2003年至今，連續(xù)八年穩(wěn)居全國方便面行業(yè)前三甲。

白象食品集團積極倡導產(chǎn)品創(chuàng)新和科技創(chuàng)新，實施產(chǎn)品結構升級，開發(fā)研制的大骨營養(yǎng)系列產(chǎn)品，以其健康、美味、營養(yǎng)的訴求，重新把握了方便面行業(yè)的“定位權”，開創(chuàng)了骨湯、骨面產(chǎn)品的先河，領導了全行業(yè)的消費潮流，白象骨面品類銷量連續(xù)幾年穩(wěn)居全國中價面第一。

白象食品集團是“河南省糧食深加工和食品生產(chǎn)龍頭企業(yè)”、“全省糧食深加工十家重點保護企業(yè)”和全國“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”，被中國食品科學技術學會稱為“中國面制品業(yè)最具活力的企業(yè)之一”。“白象”商標先后獲得“河南省著名商標”和“中國馳名商標”等榮譽稱號。

2007年初，白象食品集團投入上千萬元承擔了國家科技部“十一五”科技攻關項目，成立了國家級的“小麥專用粉和傳統(tǒng)面制品工業(yè)化技術與裝備開發(fā)”專家小組，白象生產(chǎn)基地成為國家級科研基地。

白象每年加工面粉90萬噸，實現(xiàn)小麥轉化120萬噸，消化辣椒、大蒜、蔬菜等農(nóng)業(yè)經(jīng)濟作物數(shù)萬噸，帶動農(nóng)戶300多萬戶，并直接帶動的面粉廠、造紙廠、紙箱廠、精裝紙公司、機械制造廠、調(diào)味料公司、運輸公司等相關企業(yè)數(shù)千家，全國有近50萬人從事與白象事業(yè)相關的業(yè)務。白象的發(fā)展為河南和全國的糧食深加工轉化及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設發(fā)揮著重要作用，促進了全國的城鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展和國家“三農(nóng)”建設。

白象食品集團始終堅持“致力于提供健康食品，共享快樂生活”的理念，專心食品，專注品質，塑造健康的行業(yè)典范，不斷刷新面食新主張，引領新食界。