湖南大三湘油茶科技有限公司是一家專業從事茶油等有機食品資源的研發、育苗、種植、精深加工和產品銷售的農業產業化龍頭企業、湖南省林業產業龍頭企業、國家級高新技術企業。2009年9月在衡南縣注冊成立，注冊資金4300萬元，至2011年9月總投資1億元。公司下轄衡陽大三湘油茶種植有限公司、永州大三湘油茶科技有限公司、祁東縣大三湘農業發展有限公司等3個子公司和湖南大三湘油茶科技有限公司油茶育苗基地、湖南大三湘油茶科技有限公司廣州分公司2個分公司。
    大三湘公司與中國農科院油料作物研究所、浙江清華長三角研究院建立了長期技術合作關系，聘請國家糧食局科學研究院、中南林業科技大學、暨南大學等科研院校的專家為技術顧問，在油茶良種培育、油茶種植、油茶精深加工等方面有雄厚的技術力量。
    公司堅持高起點、高科技的發展方針，生產線共采用了13項專利，其中有12項是本公司自主研發并實施的。第一期工程壓榨車間生產能力為日處理茶籽50噸，精煉車間生產能力為成品茶油20噸/日，可實現物理精制、常規精煉兩種生產工藝；精煉與壓榨工藝配合，可生產脫殼冷榨山茶油、濃香型山茶油、清香精制山茶油和純壓榨山茶油。分裝車間按照30萬級潔凈標準設計與施工，配置2條生產線，采用多級高效過濾、充氮保護等裝置，日生產能力為30噸。車間設計預留生產能力達5萬噸/年。
    公司生產的“茶鄉物語”山茶油，已取得歐盟有機認證和中國有機認證，被國家發改委公眾營養與發展中心推薦為“營養健康倡導產品”，并獲得2011中國中部（國際）農博會金獎。
    公司規劃：“十二五”期間，公司計劃發展100萬畝油茶基地，其中：新種10萬畝，低改30萬畝，在政府的支持下，通過“公司﹢基地﹢農戶（合作社）”的產業化模式發展60萬畝豐產油茶林基地。到2020年達到年產優質茶油3-5萬噸的生產能力，實現銷售收入20億元，創利稅2億元，帶動上10萬戶農民增加收入15億元。